Quem é que não gosta de um purê? E quando se trata de um purê de mandioquinha recheado, então? Gente do céu, é a perdição. Essa receita é simples e muito a
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• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 100g de creme de leite (1/2 caixinha)
• 150g de presunto
• 150g de muçarela
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 500g de mandioquinha
• 2 batatas inglesas
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2 Descasque as mandioquinhas e as batatas inglesas.
3 Coloque-as em uma panela, cubra com água e deixe cozinhar em fogo médio.
1 Escorra as batatas e mandioquinhas cozidas, amasse-as até obter um purê.
2 Transfira-as para uma panela, adicione o cheiro verde picadinho, o sal, a margarina e o creme de leite aos poucos, misture bem e deixe cozinhar um pouco.
3 Em uma travessa, coloque ao fundo metade desse purê, faça camadas de presunto e muçarela em fatias, cubra com o restante do purê e acrescente mais muçarela fatiada por cima.
1 Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar a muçarela.
2 E então, retire do forno, desfrute e chame todos para experimentarem essa gostosura de purê de mandioquinha recheado que é uma tentação!
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