O pudim de geladeira perfeito e cremoso com 4 ingredientes simples é a receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma combinação
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• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g), hidratada em 5 colheres de água fria e dissolvida segundo as instruções da embalagem
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 300ml de leite integral
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2 Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, adicione as 5 colheres de água fria e dissolva o sachê de gelatina incolor. Deixe hidratar conforme as instruções da embalagem.
3 Bata os ingredientes no liquidificador: No copo do liquidificador, coloque o leite integral, o leite condensado, a essência de baunilha e a gelatina hidratada e dissolvida. Tampe e bata muito bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a mistura fique homogênea.
1 Despeje na forma caramelizada: Com a mistura pronta, transfira-a para uma forma já caramelizada. Se você ainda não souber como caramelizar a forma, não se preocupe, iremos ensinar a seguir!
2 Deixe gelar: Leve a forma à geladeira e deixe descansar por pelo menos 2 horas, ou até que o pudim fique firme.
3 Desenforme o Pudim: Após o pudim ter adquirido a consistência ideal, retire a forma da geladeira. Passe uma faquinha sem serra nas laterais da forma e ao redor do cone central para soltar o pudim. Depois, com cuidado, vire a forma em um prato para desenformar.
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