Créditos Canal Temperando & Saboreando Você simplesmente não pode deixar de fazer esse maravilhoso pirão, um prato simples e extremamente saboroso, além de
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• 600g de cabeça de peixe
• 1 colher de sopa de alho amassado
• suco de ½ limão
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de banha de porco
• 1 cebola
• ½ colher de sopa de colorau
• cheiro-verde a gosto
• 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
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2 Tempere as cabeças de peixe com alho, sal, suco de limão e pimenta-do-reino.
3 Refogue a cebola em uma panela com banha de porco.
1 Adicione as cabeças de peixe e misture.
2 Acrescente os pimentões e a pimenta-de-cheiro.
3 Tempere com sal e colorau.
1 Adicione o tomate e o extrato de tomate.
2 Cubra com água e deixe cozinhar até as cabeças de peixe começarem a desmanchar.
3 Adicione o cheiro-verde e mexa bem. Ajuste o sal.
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