Faço questão de compartilhar essa receita de Panquecas teia de aranha que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo
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• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar (40g)
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de amido de milho (40g)
• 1 colher e meia de sopa de óleo (15ml)
• 1/4 de xícara de leite (60ml)
• Essência de baunilha a gosto
• 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento (85g)
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2 Em uma tigela coloque o ovo, o açúcar e bata bem;
3 Acrescente o sal, o amido de milho e misture até que fique homogêneo;
1 Acrescente o óleo, o leite, a essência de baunilha e a farinha de trigo aos poucos misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea;
2 Transfira para um saco de confeitar e corte a ponta deixando um furo bem pequeno;
3 Aqueça uma frigideira e distribua a massa fazendo movimentos circulares;
1 Quando começar a dourar, pegue uma espátula e vá enrolando a massa apoiando com o dedo (acompanhe o passo a passo no vídeo);
2 Dica: Para obter um resultado mais crocante e com maior durabilidade leve ao forno pré aquecido a 80°C por 30 minutos para secar.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.