Couve

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• 1 cabeça de couve-flor, separada em buquês;

• Água fervente com ½ colher (sopa) de sal, para o pré-cozimento;

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento;

• 1 colher (chá) rasa de sal;

• 1 colher (chá) de tempero baiano;

• 1 colher (chá) de páprica;

• 1 colher (chá) de orégano;

• 1 colher (chá) de chimichurri;

• 1 ovo inteiro;

• 130 a 140 ml de água filtrada (o suficiente para formar uma pastinha);

• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca, para empanar;