Créditos Canal Gabriel Freitas Com esta receita incrível, você aprenderá a fazer uma costela com linguiça sensacional, feita na panela de pressão, de mane
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• 1kg e meio de costelinha de boi cortada em pedaços
• 3 colheres (sopa) de shoyo
• 3 dentes de alho amassadinhos
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 calabresas cortadas em rodelas
• 3 cebolas em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
• cheiro-verde (a gosto)
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2 Retire o excesso de gordura da costela com faca.
3 Coloque-a em um recipiente e tempere com: shoyo, alho amassadinho, páprica defumada e sal (cuidado para não exagerar no sal, utilizaremos shoyo e calabresa que são salgados).
1 Misture bem com as mãos para pegar o tempero. Podendo, cubra com plástico-filme e aguarde 30 minutos para absorver os temperos, caso contrário, já pode utilizar a carne para prosseguir com a receita.
2 Pegue uma panela de pressão e forre-a com fatias de linguiça calabresa.
3 Em seguida, faça uma camada com parte da cebola, seguida de uma camada de costela.
1 A próxima camada será de tomate, utilize-o todo.
2 Repita as camadas de calabresa, cebola, costela e faça a finalização com uma camada de cebola.
3 Leve a panela de pressão ao fogo, deixando a princípio sem a tampa por 4 minutos.
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