Como fazer bife à rolê Nesta receita, vamos precisar de belos bifes de coxão mole. Com os bifes separados, vamos colocá-los abertos sobre uma tábua e reche
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• 800g de bifes de coxão mole
• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em palitos
• 2 pimentões cortados em tiras
• 1 cenoura cortada em palitos
• 1 cebola cortada em meia-lua
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• azeite q. b.
• 4 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• 1 pimentão picado
• 100mL de vinho tinto
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2 Refogue o alho e a cebola em uma panela com óleo.
3 Quando dourar, adicione o arroz e mexa bem.
1 Tempere com sal e cubra com água.
2 Deixe cozinhar até a água secar.
3 Desligue o fogo e reserve.
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