Sopa cremosa de milho de latinha preparada com bacon macarrao e legumes em uma panela so

Essa sopa cremosa de milho, numa versão com bacon, macarrão e legumes, que o canal receitas da Cris nos apresenta, fica com uma textura aveludada e um sabor incrível de dar água na boca. Além disso é uma excelente opção para os dias mais frios, ou para aqueles momentos que pedem algo acolhedor.

Como fazer sopa cremosa de milho

Para fazer sopa cremosa de milho vamos utilizar para a sopa, macarrão ave Maria, bacon, milho verde em conserva, batata, alho, chuchu, cebola, cenoura, sal, pimenta do reino, páprica doce, tempero para carne, colorau, salsinha, cebolinha e água fervente. Para o creme de milho iremos precisar de milho verde em conserva, água e leite. Vamos primeiramente fritar o bacon na panela de pressão, retirar e reservar. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes da sopa, seguindo a sequência de adição, colocar a água fervente e cozinhar por 3 minutos após levantar pressão. Vamos acrescentar o macarrão, deixar cozinhar, depois o creme de milho feito conforme o passo a passo, ferver por 2 minutos, finalizar com a cebolinha e desfrutar de cada colherada!

Ingredientes da receita de sopa cremosa de milho

Para a sopa

• 250 gramas de macarrão para sopa Ave Maria
• 300-400 gramas de bacon
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 3 batatas
• 3-4 dentes de alho
• 1 chuchu
• 1 cebola
• 1 cenoura
• Sal e pimenta do reino a
• Páprica doce a
• Tempero para carne em pó a
• Tempero Edu Guedes a
• Colorau a
• Salsinha e cebolinha a
• Água fervente o quanto baste

Para o creme de milho

• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de leite

Modo de preparo

Da sopa

1. Numa panela de pressão, coloque o bacon cortado em cubinhos, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Retire o bacon frito e reserve numa tigela.
2. Caso quantidade de gordura do bacon seja grande, retire metade e reserve. Na mesma panela coloque o alho e a cebola picada e deixe dourar.
3. Adicione o milho verde, chuchu, a batata, a cenoura, o tempero para carne, o tempero Edu Guedes, o colorau, a páprica doce, o sal e misture bem.
4. Cubra com água fervente, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos após abrir pressão.
5. Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, coloque o macarrão, e deixe cozinhar bem.

Do creme de milho

1. Coloque no liquidificador a água, o leite, o milho verde, e bata bem por 2-3 minutos para triturar o milho e homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na panela de pressão, mexa para agregar, adicione o creme de milho, o bacon frito, ajuste o sal, e deixe ferver por 2 minutos.
3. Coloque a cebolinha picada e retire do fogo.
4. E a sopa cremosa de milho mais suculenta do mundo ficou pronto!