Antepasto de abobrinha bem temperado com azeite e ervas aromaticas perfeito para servir com torradinhas

O antepasto de abobrinha, nessa versão diferenciada que o canal familiaesaka está nos ensinando, fica incrivelmente delicada e com um aroma e sabor inigualáveis. Além disso, pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como destaque numa mesa de petiscos numa reunião informal.

Como fazer antepasto de abobrinha

Para fazer antepasto de abobrinha vamos precisar de alho, cebola, pimentão vermelho, amarelo e verde, azeitona preta, pimenta dedo de moça, miolo de abobrinha, páprica doce, cebolinha verde, Ajinomoto, azeite e sal. Iremos colocar numa tigela os miolos de abobrinha picados, adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição e preparo, regar com bastante azeite para envolver totalmente. Em seguida vamos transferir para um refratário, assar por 25-30 minutos a 190 graus, virar os legumes na metade desse tempo, para assar por igual, retirar do forno e desfrutar dessa

Ingredientes da receita de antepasto de abobrinha

• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão amarelo
• ½ pimentão verde
• Azeitonas pretas a
• 1 pimenta dedo de moça sem as sementes
• 4 miolos da abobrinha
• Páprica doce e cebolinha verde a
• Sal, Ajinomoto e azeite a

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os miolos de abobrinha cortados em cubinhos, adicione o pimentão verde, vermelho, amarelo e as azeitonas pretas picados.
2. Acrescente a cebola e o alho picados, a cebolinha verde, tempere com a páprica doce, o Ajinomoto, o sal e a pimenta dedo de moça picada.
3.  Regue com mais azeite, misture bem para incorporar, transfira para um refratário e asse em forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 25-30 minutos.
4. Na metade desse tempo mexa os legumes para assar de todos os lados.
5. Retire do forno e sirva como preferir esse incrível antepasto de abobrinha!